01
Kako se rezervacija upisuje
Gost zove ili dolazi na vrata. Osoblje upisuje rezervaciju na telefonu ili tabletu za pultom, u nekoliko dodira. Čim upiše broj, sustav javi koga ima pred sobom.
THE BAR
Pripremam pult
Nova rezervacija
Odakle stiže?
Gost nigdje ne rezervira sam. Web forma šalje upit, rezervaciju uvijek potvrdi osoblje.
Korak 2 od 4
Kada i koliko ljudi?
Stol je zauzet koliko traje rezervacija, pa se sljedeći gost ne može upisati preko njega. "Do kraja dana" drži stol do zatvaranja, petkom i subotom do 02:00.
Korak 3 od 4
Koji stol?
Zauzeti stolovi se ne mogu odabrati. Premali za broj osoba su zatamnjeni.
Korak 4 od 4
Tko dolazi?
Bez broja, e-maila ili profila gost se ne pamti. Rezervacija se sprema, ali gost ne ulazi u bazu gostiju.
Rezervacija je upisana
Gost odmah dobiva potvrdu na mail, a dan prije i podsjetnik.
Probajte sami. Za poznatog gosta upišite broj ili , bilo koji drugi broj je novi gost. Gosta s Instagrama bez broja prepoznaje profil .
Osoblje upisuje, gost ne bookira
Stol dodjeljuje čovjek koji zna lokal. Sustav samo pazi da se dva gosta ne nađu za istim stolom u isto vrijeme.
Broj je dovoljan da se gost prepozna
Čim se upiše telefon, iskoči povijest: koliko je puta došao, koliko puta nije, i kada je bio zadnji put.
Javio se na Instagramu?
Odaberete mrežu i upišete profil. Gost se pamti i kad ne ostavi broj, a ako nema ni broja ni profila, sustav vas upozori da ga neće zapamtiti.
Potvrda koja zna kome piše
E-mail nije obavezan, ali tko ga ostavi dobiva potvrdu i podsjetnik. Oznaka muško ili žensko bira koju verziju teksta gost dobiva.
Upit s weba završi na istom mjestu
Ako gost ispuni formu na stranici, ne nastaje rezervacija nego upit. Osoblje ga vidi na popisu, otvori, doda stol i potvrdi. Tek tada gostu kreće potvrda. Nijedan stol se ne zauzme bez odluke čovjeka.
02
Što se vidi tijekom smjene
Isti alat, otvoren na tabletu za šankom. Popis dana, tlocrt stolova po terminima, upiti koji čekaju i baza gostiju koja se gradi sama. Uz svaki stol se bilježi i račun, pa se dnevni promet i prosjek po gostu zbrajaju sami. Svi uređaji vide isto stanje.
The BarAlat za osoblje · Ana
Rezervacija danas
0
Očekivano gostiju
0
Došli
0
Nisu došli
0
Promet danas
0 €
Večeras, po terminu
Neobrađeni upiti s web forme
Gostiju
0
Stalnih
0
Vraća se
0%
Rizičnih
0
Prosj. račun
0 €
Baza gostiju
Označite nekoga kao Došao, pa mu upišite račun. Otvorite Goste: promet dana je narastao, a gostu se pomaknuo prosjek. Kad gosti odu, dodirnite Otišli.
Stol se ne može dvaput zauzeti
Tlocrt zna koliko rezervacija traje, pa se preklapanje ne može upisati ni greškom u gužvi.
Spajanje stolova vide svi
Kad se za veće društvo spoje dva stola, to odmah vidi i kolega na drugom uređaju, bez dogovaranja. Dodir na spojeni stol ga raspaja.
Gosti su otišli, stol je slobodan
Jedan dodir na Otišli oslobađa stol za ostatak večeri, a gostu pola sata kasnije stiže zamolba za recenziju, dok je dojam još svjež.
Gost je promijenio broj
Novi broj se upisuje jednom, na kartici gosta, i cijela povijest ide s njim. Pogrešan zapis se ispravi ili obriše ravno iz povijesti.
Promet po danu bez zbrajanja
Račun se upiše uz stol koji odlazi. Dnevni zbroj je gotov sam, a uz njega piše koliko stolova još nema upisan račun, pa se brojka ne čita kao potpuna dok nije.
Prosjek koji ne laže
Prosjek po gostu dijeli se brojem posjeta koji imaju upisan račun, ne svim dolascima. Uz njega piše iz koliko je posjeta izračunat.
Baza gostiju se gradi sama, iz rada
Nitko ne unosi goste ručno. Svaka potvrđena rezervacija, svaki označeni dolazak i svaki upisan račun sami slažu povijest: koliko puta je netko došao, koliko puta nije, kada je bio zadnji put i koliko ostavlja. Nakon nekoliko mjeseci znate tko su vam stalni gosti, tko rezervira pa ne dođe, i tko od njih zapravo nosi promet.
03
Tko ima pristup i tko mijenja raspored
Zasebna konzola s osobnom prijavom, odvojena od alata za pultom. Vlasnik ili voditelj ovdje dodaje osoblje, dodjeljuje PIN i mijenja raspored stolova. Nitko izvana ne treba biti uključen.
Admin konzolaPrijavljen · voditelj
Osoblje i pristup
PIN govori tko je upisao koju rezervaciju. Kad netko ode, ugasi se jednim klikom i njegove rezervacije ostaju u evidenciji.
Stolovi po sekcijama
Terasa se zimi ugasi, ljeti vrati. Stol koji je ugašen nestaje s tlocrta, a stare rezervacije na njemu ostaju zapisane.
Probajte ugasiti terasu i vratiti se u Stolove u servisu. Tlocrt se promijenio.
Dva odvojena ulaza
Uređaj na pultu nema pristup konzoli. Tko god stoji za šankom ne može mijenjati osoblje ni raspored.
Raspored je vaš
Sekcije, oznake stolova i broj mjesta postavljate sami, kad god se lokal promijeni.
Ovdje se dodaje ono što bude trebalo
Konzola je mjesto na koje idu buduće postavke sustava, pa ono što danas radi nije granica onoga što će raditi.
Što gost dobiva, bez da itko išta šalje
Tri maila kreću sama, s vašim imenom i vašim izgledom. Potvrda odmah nakon upisa, podsjetnik dan prije, a zamolba za recenziju pola sata nakon što osoblje označi da su gosti otišli. Podsjetnik je razlog zašto se broj nedolazaka smanjuje, a zamolba stiže dok je večer još svježa.
Vaš stol je rezerviran
Potvrda
Vidimo se u petak
Petak, 20:00 · Separe P2 · 6 osoba.
Ako se planovi promijene, javite nam se na vrijeme.
Podsjetnik: sutra vas čekamo
Dan prije
Sutra u 20:00
Separe P2, 6 osoba.
Ako ipak ne stignete, dovoljna je jedna poruka i stol ide dalje.
Kako vam je bilo?
Nakon odlaska
Hvala što ste bili s nama
Ako vam je večer bila dobra, jedna recenzija nam puno znači.
Ako nešto nije bilo kako treba, recite to nama.
Radi na onome što već imate
Telefon ili tablet koji je već za pultom. Nema uređaja koji se kupuje ni aplikacije koja se instalira.
Bilježnica se ne gubi
Rezervacija zapisana u smjeni stoji i sljedeći tjedan, i kad ode onaj tko ju je upisao.
Više uređaja, jedno stanje
Šank, terasa i ured vide isti tlocrt u istom trenutku, pa se stol ne obeća dvaput.
Postavljate sami
Osoblje, PIN-ovi i raspored stolova mijenjaju se u konzoli, bez čekanja na ikoga.
Prilagođeno vašem lokalu
Sekcije, stolovi, termini i trajanje rezervacije postavljaju se prema vama, ne obrnuto. Boje, logotip i tekst mailova su vaši.